Vinhemma

Domaine Saint Domain är en vingård belägen i Gigondas, ett vinområde i södra Rhône-dalen, endast 17 kilometer från den välkända byn Châteauneuf-du-Pape. Vingården har varit i familjen Saurels ägo sedan 1821, och i dag drivs den av Romain Saurel tillsammans med sina föräldrar Joel och Amie Saurel. Under Romains ledning har gården, som alltid haft ett starkt rykte i Gigondas, nått nya höjder vad gäller vinkvalitet. De senaste knappt tio åren har han målmedvetet arbetat med att skapa årgångsviner med större komplexitet, samtidigt som han bevarat den klassiska stil som utmärker gårdens uttryck.

Totalt omfattar Domaine Saint Domain 17 hektar vinodlingar med stockar som är mellan 40 och 70 år gamla. De viktigaste druvsorterna är grenache och mourvèdre, men även carignan, syrah och cinsault odlas. Tolv av dessa hektar är belägna inom Gigondas appellation. Sedan 2012 är gården ekologiskt certifierad, även om man långt dessförinnan tillämpade ett naturligt odlingssätt. I vinkällaren arbetar Romain enligt traditionella metoder: han jäser hela klasar, inklusive stjälkar, i betongkar och låter vinerna mogna i öppna stenkar.

Vinerna från Domaine Saint Domain produceras under tre appellationer: AOC Gigondas, AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu och AOC Côtes du Rhône. Kritikerna ger genomgående höga betyg, och enligt The Wine Advocate erbjuder dessa viner en imponerande kvalitet till ett mycket attraktivt pris.